豊橋市のお米農家「河合晃」さんの奇跡的な発見から誕生した希少なお米「女神のほほえみ」を使用。有機肥料を使用し、安心・安全な環境の中で育ち、大粒でモチモチとした食感が特徴の味わい深い独特の旨味を持っています。胚芽を残した9分づきでビタミン・ミネラルが豊富な美容健康米です。

地元産の味・品質・鮮度の高い素材にこだわっています。日本古来小麦粉や栄養満点の新鮮野菜など季節に合わせて最高の素材を厳選しております。こだわりの素材を当店の職人が真心こめてご提供させて頂いております。是非ご賞味ください。